すてき生活日記

有機野菜の通販を最近よく目にするようになったと感じます。

そこで、有機野菜とはどういったものなのか調べてみると、無農薬野菜とは違うもののようですね。

無農薬野菜には、化学肥料(自己申告制)が使用されているそうです。
一方、化学肥料を一切使用せず栽培されたものを、有機野菜と呼び、さらに有機野菜と認定されるには、２年以上の間、栽培される土壌で禁止農薬や化学肥料を使用していないという条件があるそうです。
加えて、国が定める登録認定機関の検査に合格するという条件もあるそうで、ちなみに本物の有機野菜には、有機ＪＡＳマークが付いているそうです。

最近では輸入野菜から基準値を遥かに上回るような量の農薬が検出されたり、また生野菜以上に豊富な栄養があると知られる冷凍野菜にも、基準値を超える量の農薬が検出されるといった問題があります。

そういった背景もあり、比較的高くても国産の良質な野菜を選択し、購入する人が増えてきているようです。
さらに、産地や生産者を前面に打ち出した野菜も増え、そういった点を気にする消費者も増えてきていると思われます。

安全性に目が向き、品質の高い野菜を選ぶことで、野菜本来の美味しさを知ることができますし、消費者が増えることで生産量が増えることにもつながるのではないでしょうか。
こういった傾向は、これからも続いていくような気がします。